Опубликовано: 24.10.2018
Мы продолжаем пополнять нашу «копилку знаний» о витамине В1 (тиамине) — витамине радости и бодрости духа.
Сегодня на повестке дня вопрос о том, где содержится витамин В1 . Ответить на него нам поможет табличка продуктов, содержащих тиамин.
| Дрожжи пивные | 16,3 – 28,5 | Рис (нешлифованный) | 0,45 |
| Дрожжи пекарские | 2,7 – 6,6 | Рожь | 0,43 |
| Семена подсолнуха | 1,95 | Печень баранья | 0,41 |
| Пророщенные зерна пшеницы | 1,76 | Почки говяжьи | 0,39 |
| Кедровые орехи | 1,24 | Кукуруза | 0,38 |
| Арахис | 1,14 | Грецкие орехи | 0,38 |
| Соевые бобы (сухие) | 1,1 | Баранина | 0,36 |
| Мышечная ткань свиная | 0,84 | Ячмень | 0,33 |
| Орехи земляные | 0,84 | Кета | 0,33 |
| Орехи пекан | 0,84 | Утка | 0,31 |
| Горох | 0,81 | Сухое молоко | 0,27 |
| Фисташки | 0,74 | Печень говяжья | 0,26 — 0,3 |
| Просо ВИТАМИН В1 (ТИАМИН) – ЧЕМ ОПАСЕН НЕДОСТАТОК ВИТАМИНА В1 В ОРГАНИЗМЕ (сладкий) |
0,73 | Макаронные изделия | 0,25 |
| Пшеничные отруби | 0,72 | Миндаль | 0,25 |
| Свинина | 0,68 | Чеснок | 0,25 |
| Сердце говяжье | 0,63 | Яйцо куриное (желток) | 0,24 |
| Крупа овсяная | 0,6 | Телятина | 0,23 |
| Гречиха | 0,58 | Навага | 0,23 |
| Хлеб из муки грубого помола (с отрубями) | 0,54 | Хлеб ржаной | 0,18 |
| Печень куриная | 0,5 | Сом | 0,19 |
| Кешью | 0,5 | Минтай | 0,11 |
| Фасоль | 0,5 | Морковь | 0,12 – 0,16 |
| Чечевица | 0,5 | Картофель | 0,12 |
| Овсянка | 0,49 | Капуста (брюссельская) | 0,1 |
| Фундук | 0,49 | Перец красный сладкий | 0,1 |
Таким образом, видно, что «чемпионом» по содержанию витамина В1 являются пивные дрожжи.
Затем следуют зерновые (пшеница, рожь, ячмень, просо, овес, кукуруза, неочищенный рис и другие), бобовые культуры (горох, фасоль, соя).
А также, орехи (кедровые, грецкие, миндаль, фундук, кешью), отруби, семена подсолнечника.
Кроме того продуктами, содержащими тиамин, являются свинина, а также свиные и говяжьи внутренности (печень, почки, мозг, мышцы).
А также, пшеничный хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия, гречневая крупа, рыба, некоторые овощи, молоко, яичные желтки.
Ну что ж, теперь Вы знаете, где содержится витамин В1 . Встретимся в следующей статье, посвященной признакам и причинам недостатка витамина В1 в нашем организме.
