Опубликовано: 28.10.2018
Все мы с детства привыкли считать арбуз большой ягодой. На самом же деле, этот сочный плод относится к семейству тыкв и является тыквиной.
Родом арбуз из Южной Африки. Именно там его до сих пор можно встретить дикорастущим. А вот люди стали специально выращивать данный плод еще во времена Древнего Египта.
Впрочем, в наших краях до ХІХ века, арбуз считался очень редким лакомством. Теперь же он стал частью нашей повседневной жизни. Каждое лето мы с удовольствием угощаемся этим удивительным даром природы, выращивая его на даче или просто покупая в магазине.
Содержание статьи
Нельзя сказать, что арбуз очень богат витаминам, однако в нем есть несколько незаменимых для человека веществ, которые приносят значительную пользу организму.
В первую очередь арбуз ценят за высокое содержание каротиноида ликопина — в 100 г содержится 90% этого вещества от суточной потребности человека. Ликопин – это самый мощный из ныне известных антиоксидантов.
Ни для кого не секрет, что антиоксиданты защищают наш организм от многих заболеваний и, в первую очередь, от рака.
Если говорить о минералах, входящих в состав арбуза, то тут лидирует рубидий (более 70% от суточной нормы на 100 г). Также арбуз богат кремнием, кобальтом, серебром, бором и калием.
Калорийность у арбуза не высокая – 30 ккал на 100 г, но злоупотреблять им все равно не стоит.
Многие считают, что поскольку арбуз – это практически одна вода (в 100 г находится 90 г воды), то и есть его можно безгранично. На самом же деле, в нем очень много глюкозы и фруктозы, так что уж слишком налегать на нее не стоит, тем более, если вы придерживаетесь диеты.
Это свойство способно избавить людей от отеков, вызванных заболеваниями сердца и почек.
Также этот плод способен спасть от гипертонии.Для того чтобы побороть проявления этого заболевания, нужно ежедневно в течение сезона съедать по 150 г мякоть арбуза.
Поскольку арбуз богат щелочью, но при этом совсем не содержит соли, он помогает при болезнях почек – нефритах, циститах и прочих. Благоприятен арбуз и для печени, ведь он выводит из нее токсины. Арбуз – незаменимый помощник для людей с анемией.
Самый простой способ освежить кожу лица и привести ее в тонус с помощью арбуза – это заморозить арбузный сок в морозилке, а затем протереть кусочком полученного льда лицо.
Обратите внимание, что смывать сок с лица не нужно на протяжении 15-20 минут.
Также можно приготовить прекрасный лосьон, смешав в равных долях сок арбуза с соком персика. Такое средство подойдет для любого типа кожи.
Еще одно полезное косметологическое средство, которое можно приготовить из арбуза – маска.
Вот лишь один пример подобной маски, тонизирующей кожу:
сварите на молоке пол стакана густой манной каши; пока каша будет еще теплая, добавьте к ней один яичный желток и по две чайные ложки растительного масла, меда, арбузного сока; все тщательно перемешайте, присыпав смесь половиной чайной ложки соли; держать маску на лице нужно полчаса.Нельзя есть арбуз в следующих ситуациях:
Плод противопоказан людям с нарушением оттока мочи. Во время поноса или коликов. Людям с большими камнями в организме.Мочегонный эффект арбуза сдвинет камни с места, что вызовет сильные боевые ощущения.
Нельзя есть арбуз сразу после соленых продуктов, так как соль задержит воду в организме и вызовет отеки. Диабетикам арбуз не желателен.Людям с этим заболеванием можно кушать арбуз только в самых минимальных количествах.
Нельзя есть арбузы накачанные нитратами.Если вы не уверены в чистоте арбуза, кушайте только его сердцевину. Там наименьшая вероятность встретить нитраты.
Народные целители очень часто используют арбуз в лечении всевозможных заболеваний.
Смешайте в равных пропорциях сок арбуза и сок яблока , желательно свежевыжатый.
Это в буквальном смысле слова вымоет инфекцию из организма больного.
При ангине и фарингите.Нужно полоскать горло арбузным соком четырежды в день. Повторять процедуру нужно четыре дня.
Конечно же, нагревать сок не нужно, но и важно следить, чтобы он был не слишком холодным.
Также при ангине можно ежечасно полоскать горло соком арбузных корок, прокрученных на мясорубке. Эта процедура актуальна в первые, самые тяжелые дни болезни.
Чтобы справится с анемией.Нужно выпивать по 3-4 стакана арбузного сока ежедневно на протяжении всего сезона.
Чтобы избавиться от колита.Нужно запасись сушеными арбузными корками. На литр кипятка вам понадобится 100 г сухих арбузных корок. Настаивать их нужно два часа в термосе. Пить лекарство следует не менее пяти раз в день по полстакана.
Полезной является не только мякоть арбуза, но и его семечки. По своим качествам они вполне могут соревноваться с целебными тыквенными семечками .
Главная их особенность в том, что семечки способны очистить организм человек от паразитов (гельминтов).
Чтобы приготовить самое натуральное лекарство от паразитов на основе семечек, нужно семечки высушить и смолоть в кофемолке.
Полученный порошок следует разводить молочком в пропорциях 1 к 10. Пить лекарство придется в больших количествах – по два стакана два раза в день. Заедать молоко ничем не нужно.
Подумайте, сколько раз вы возвращались с рынка с огромным красивым арбузом, разрезали его в предвкушение сладкого пира, а в итоге получили невкусный и недозрелый плод.
Наши советы помогут вам избегать таких ситуаций в дальнейшем:
Первое, на что нужно обращать внимание – размер арбуза.Маленький плод, скорее всего, окажется не сладким, но и большой брать не нужно.
Дело в том, что у нас в стране не тот климат, чтобы выращивать гигантов, так что огромный арбуз, вероятно, был подкормлен чем-то не совсем полезным. Идеальное решение – средний арбуз весом 5-7 кг.
Хвостик должен быть сухим.Арбуз без хвостика вообще лучше не брать.
Вы также можете слегка постучать по арбузу.Спелый плод будет издавать глухой звук.
Лучше не брать арбуз, который надрезали, чтобы проверить его спелость.Такие плоды, как губки, впитывают в себя пыль и все вредности на улице.
Покупать арбузы лучше у проверенных продавцов.Никогда не возвращайтесь к тому, кто продал вам плохой плод.
Идеальный гладкий арбуз редко оказывается очень вкусным и сладким.Самый лучший будет тот плод, который с виду немного неказист.
И, наконец, существуют небольшие портативные приборы, которые помогают определить, содержатся ли в арбузе нитраты.Такие аппараты не дешевые, но если вы истинный фанат арбузов, можете обзавестись подобным прибором.
Будьте внимательны при выборе арбуза и не отказывайте себе в этой сладости летом. Употребляя в течение сезона, вы насытите свой организм ликопином и многими минералами.
